Beschrijving
Chenopodium bonus-henricus, algemeen bekend als Brave Hendrik, is een veelzijdige meerjarige plant die een rijke historie kent als vergeten groente. De plant vormt een opgaande pol met pijlvormige, donkergroene bladeren die een licht meelachtig laagje hebben. In de vroege zomer verschijnen de onopvallende, groenachtige bloemaren die doen denken aan spinazie. De jonge bladeren kunnen als spinazie worden bereid, terwijl de jonge bloemstengels als een soort asperge gegeten kunnen worden. Brave Hendrik is een zeer sterke plant die het best gedijt op een voedselrijke, stikstofrijke bodem in de zon of halfschaduw. Met een hoogte van circa 60 cm is het een functionele toevoeging aan een eetbare tuin of moestuin. Het is een winterharde plant die jaar na jaar terugkeert en weinig verzorging nodig heeft, behalve een goede basisbemesting.
latijnse naam: Chenopodium bonus-henricus
nederlandse naam: brave hendrik
kleur: groen
hoogte: 50cm.
bloeimaanden: jul | aug
opmerking: inheems
voorkeur: zonnig | halfschaduw |
