Beschrijving
Crambe maritima, beter bekend als Zeekool, is een indrukwekkende en architecturale plant die zowel sier- als culinaire waarde bezit. De plant valt op door haar grote, vlezige en golvende bladeren in een schitterende blauwgrijze tot zilte tint. In de vroege zomer verschijnen de massale, luchtige wolken van kleine witte bloemetjes die een heerlijke, honingachtige geur verspreiden. Met een breedte en hoogte van circa 60 tot 80 cm is het een spectaculaire solitaire plant voor zonnige borders of grindtuinen. Zeekool is uiterst robuust, zouttolerant en droogteresistent dankzij haar diepe penwortel. De jonge scheuten zijn na bleken eetbaar en gelden als een delicatesse. In de siertuin brengt deze plant structuur, een unieke bladkleur en een ongekende bloemenzee. Een langlevende, winterharde keuze voor de tuinier die houdt van planten met een krachtig en natuurlijk karakter.
latijnse naam: Crambe maritima
nederlandse naam: wilde zeekool
kleur: wit met blauwgrijs loof
hoogte: 60 cm.
bloeimaanden: jun | jul | aug
opmerking: inheems > zeewind-bestendig
voorkeur: zonnig | halfschaduw | kalkrijk |
