ZADEN VAN KRUIDEN * De hieronder vermelde kruiden worden vaak sinds mensenheugenis gebruikt als keukenkruiden, geneeskrachtige kruiden, strooikruiden of aromatische tuinplanten. De verschillende toepassingen als smaakmakers in de keuken en als geneeskrachtig kruid, staan vermeld op de verpakking. Raadpleeg bij veelvuldig of medicinaal gebruik altijd een arts. U kunt kruiden gedroogd bewaren voor gebruik in de winter, maar ze verliezen dan helaas veel aan smaak. Beter is kruiden in olie of azijn te bewaren, of eventueel (samen met soepgroente) in te vriezen. Bij de bloemzaden vindt u ook gewassen die als kruid worden gebruikt. Bij de eenjarigen: Calendula, Helianthus en Tropaeolum. Bij de tweejarigen en vaste planten: Echinacea, Nepeta, Saponaria, Solidago, Thymus en Verbascum. De zaaitijd staat aangegeven in de cijfers van de maanden. In de maanden die tussen haakjes staan, kan binnen worden voorgezaaid.