Foeniculum

Foeniculum – Venkel
Foeniculum kent zowel tweejarige als vaste soorten, ook al zijn die laatsten niet langlevend. Gelukkig zaait Foeniculum zich meestal voldoende uit om de plant in de tuin te houden. Als dit ongewenst is, dan de bloemschermen na de bloei afknippen. Stengels, loof en zaden van Foeniculum kunnen in de keuken gebruikt worden, maar de hoge soorten Foeniculum zijn vooral ook prima borderplanten. Het fijn ingesneden blad en de losse bloeiwijze zorgen voor een luchtige opvulling. Foeniculum staat graag in de volle zon op vruchtbare en goed doorlatende grond.