Beschrijving
Artemisia dracunculus, beter bekend als dragon, is een onmisbaar kruid voor de culinaire liefhebber. De plant valt op door haar smalle, glanzend groene bladeren en een opgaande groeiwijze. Er zijn twee varianten: de Franse dragon, bekend om haar verfijnde anijsachtige smaak, en de Russische dragon, die robuuster is maar milder van aroma. In de tuin vormt dragon een bossige pol die structuur brengt in de kruidentuin of border. De bloei met onopvallende witgroene bloemen is bescheiden, de kracht zit in het aromatische loof. Dragon gedijt het beste op een zonnige, beschutte plek in goed doorlatende, voedzame grond. Het is een vaste plant die in de winter afsterft en in het voorjaar weer fris uitloopt. Een veelzijdige en klassieke plant die zowel in de keuken als in de tuin haar waarde ruimschoots bewijst.
latijnse naam: Artemisia dracunculus
nederlandse naam: dragon, keukenkruid
kleur: wit, later rood
hoogte: 70cm.
bloeimaanden: jul | aug | sep
opmerking: eetbaar > geurend > keukenkruid > konijnbestendig
voorkeur: zonnig | halfschaduw | droog |
