Beschrijving
Sanguisorba minor, ook wel de Kleine Pimpernel genoemd, is een charmante inheemse plant die zowel sierwaarde als culinaire mogelijkheden biedt. De plant vormt een prachtig rozet van fijn geveerd, frisgroen blad dat ook in de winter vaak groen blijft. In de vroege zomer verschijnen de ronde, groenrode bloemhoofden aan ranke stelen. Een leuk detail is dat het blad een frisse komkommerachtige smaak heeft, ideaal voor in salades of kruidenboter. Kleine Pimpernel is een uiterst sterke, winterharde plant die ook op drogere, kalkrijke gronden uitstekend gedijt. Ze past perfect in een natuurlijke bloemenweide, rotstuin of kruidentuin op een zonnige plek. Een veelzijdige en onderhoudsarme plant die biodiversiteit ondersteunt en met haar fijne textuur rust en een landelijke sfeer brengt in elke tuin.
latijnse naam: Sanguisorba minor
nederlandse naam: pimpernel, kruid
kleur: groenroze in faaie aren
hoogte: 55cm.
bloeimaanden: mei | jun | jul
opmerking: smaakmaker in vruchtesappen
voorkeur: zonnig | halfschaduw |
